Sticks z batatów

Szybka i prosta przekąska z batatów.

Słodki smak tej odmiany ziemniaka w połączeniu z odpowienimi przyprawami może spokojnie zaspokoić ochotę na paczkowane chrupki pełne sztucznych dodatków.

Przekonaj się do BATATA. Oto kilka argumentów : http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/bataty-wlasciwosci-i-wartosci-odzywcze-przepisy-na-dania-z-batatow_38925.html


Przepis:

Batat
Olej - łyżka
Przyprawy: sól, pieprz, papryka ostra i słodka, cynamon

Obierz batata, pokrój w cienkie paski. Włóż do mistki, dodaj olej i przyprawy. Dokładnie wymieszaj. Wykładaj na blachę (wyłożoną papierem do pieczenia) na 180 stopni na 10-15 minut. Możesz użyć funkcji termoobieg - wtedy czas pieczenia będzie krótszy. Doglądaj czy chipsy nie przypiekają się za mocno. Czas pieczenia uzleżniony jest od piekarnika. Gotowy chips powinien być chrupiący po wystygnięciu.

Częstuj znajomych, zarażaj przepisami :)



Wykorzystane linki:

http://www.ilewazy.pl/slodki-ziemniak-batat
http://www.ilewazy.pl/lyzka-oleju

Pizza gryczana

Potrzebujesz:

Ciasto:
Mąka gryczana ( lub kasza gryczana niepalona zmielona w młynku) - 200 g
Drożdże suche - 1 łyżeczka - 3 g
Siemie lniane - 2 łyżki - 20 g
Olej - 1 łyżka -10 g
Ciepła woda - 0,5 szklanki
Sól
Papryka w proszku lub inne przyprawy/ulubione zioła

Dodatki:
Olej - 1 łyżka -10 g
Pieczarki - 4 sztuki - ok.80 g
Cebula czerwona - 1 sztuka - 105 g
Papryka -  1 sztuka - 230 g
Oliwki - garść - 45 g
Rukola  - garść - 20 g

Sos:
Przecier pomidorowy - 2 szklanki (lub pomidory świeże)
Przyprawy : oregano, bazylia, chili, itp.
czosnek - 3 ząbki


Zalej w filiżance siemie lniane ciepłą wodą, odczekaj chwilę. Wymieszaj mąkę z drożdżami, dodaj sól, 1 łyzkę oleju. Dodaj siemie lniane do powstałej mieszkanki. Wyrabiaj ciasto. Odłóż w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

(* Siemie lniane skleja ciasto, zamiennik glutenu)

W tym czasie zrób sos: podsmaż czosnek, dodaj do niego przecier pomidorowy oraz przyprawy, gotuj aż do uzyskania gęstej konsystencji sosu.

Dodatki : posmaż osobno cebulę, potem pieczarki oraz paprykę.

Po wyrośnięciu ciasta wykładamy je na stolnice, wałkujemy, układamy na blachę. Polewamy ciasto sosem, układamy warzywa: cebulę, pieczarki oraz paprykę.
Wstawiamy do piekarnika na 15 minut, pieczemy w 240 stopniach.
Po upieczeniu posypujemy oliwkami oraz swieżą rukolą.

Ta daam !

Jeśli nie lubisz intensywnego smaku gryki możesz mieszać ją z mąką kukurydzianą lub ryżową.

Z podanych proporcji wyszła mi 1 pizza.
Wartość kaloryczna całej pizzy to 1281 kcl.


Zamieniaj składniki na swoje ulubione, twórz nowe smaki!