Praliny

Szybka słodka przekąska.

Potrzebne Ci będą:

 Suszone daktyle-  100g ( wybieraj te bez siarki)
 Amarantus ekspandowany - 30 g ( szklanka)
2 łyżki wrzątku

Zalej daktyle wrzątkiem. Odczekaj chwilę - do lekkiego rozmoknięcia daktyli. Blenduj na gładką masę. Do masy daktylowej dodaj amarantus, dokładniej zmieszaj. Formuj kulki. Wstaw do lodówki do schłodzenia.

Smacznego!

Daczego warto jeść amarantus?

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/zasady-zywienia/amarantus-wlasciwosci-i-przepisy_35700.html

Żelki naturalne

Zamień żelki na naturalnie suszone morele. W smaku i konsystencji przypominają "sklepowe wynalazki", a w ich składzie znajdziemy witaminę A, B, C, PP, żelazo, fosfor, wapń i błonnik.



http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/Morele-reguluja-cisnienie-opozniaja-starzenie-i-lagodza-nadkwasote_37023.html

Batonu musli

Nie polecam gotowych batonów zbożowych. Cukier oraz syrop glukozowo-fruktozowy (częsty składnik sklepowych batonów) napędza nasz apetyt i w konsekwencji sprzyja tyciu.

Zachęcam do wyrobu własnych batoników. Idealne jako przekąska w pracy, podróży lub po treningu.
Duża ilość błonnika zapewni nam sytość na dłużej.

1 szklanka płatków owsianych górskich
0,5 szklanki płatkow jaglanych
40 g żurawiny suszonej (wybieraj bez dodatku cukru oraz syropu)
3 łyżki jagód goji (24 g)
garść pestek dyni (15 g)
2 średnie lub duże banany

Banany rozgnieć na mus, dodaj do nich resztę składników. Wszystko dokładnie zmieszaj. Masę przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Mocno ugnieć masę do blachy i wyrównaj. Wstaw do piekarnika na 15 minut, piecz w 170 stopniach (góra, dół). Pozostaw do wystygnięcia. Pokrój na prostokąty, przechowuj w suchym miejscu.

Smacznego !

Chipsy pieczone

Składniki:

2 średnie ziemniaki
1 łyżka oleju ( u mnie rzepakowy)
ulubione przyprawy ( u mnie : sól, chili i tymianek)

Obierz ziemniaki. Pokrój je na grubość 1- 2mm. Wypłucz plasterki. Osusz ręcznikiem. Dodaj olej oraz przyprawy. Wyłóż plasterki na blachę z zachowaniem odstępów od siebie. Piecz w 200 stopniach na termoobiegu około 10-15 minut. Podglądaj i pilnuj chipsy podczas pieczenia - każdy piekarnik piecze trochę inaczej ( Spalone jedzenie jest niezdrowe ).
Po upieczeniu uchyl drzwi piekarnika, pozostaw do wystygnięcia.

Smacznego!

Pomocne :
http://www.ilewazy.pl/ziemniak-surowy
http://www.ilewazy.pl/lyzka-oleju

Muffiny fasolowe

Składniki:

Fasola czerwona - 240g (może być puszka - wtedy odsączamy fasolę z zalewy)
Banan
Jajka - 2 sztuki (M)
Kakao gorzkie odtłuszczone - 20g (2 łyżki)
Stevia gold - 10g (1 łyżka)
Proszek do pieczenia lub soda oczyszczone (niecała łyżka)
Przyprawy: cynamon, imbir, kardamon

Fasolę i banana blędujemy. Dodajemy resztę składników, mieszamy dokładnie.
Masę wlewamy do foremek - silikonowe będą najlepsze.
Wstawiamy do piekarnika na 30 minut, 180 stopni (góra, dół).

Po upieczeniu można włożyć do środka muffinki kostkę gorzkiej czekolady. Wtedy wartość kaloryczna mufiinki wzrośnie.

Waga całej masy to 593g przed włożeniem do piekarnika.
Wartość kaloryczna całej masy to 492 kalorie.
Z masy wyszło mi 8 muffinek.

Zamiast stevii można dodać ksylitol, miód lub inną substację słodzącą.

Do dzieła :)

Kotlet mielony z pieczarkami

Z dedykacją dla wielbicieli kotletów mielonych :)

Przepis:

500g mięsa mielonego chudego, np. szynka wieprzowa
300g pieczarek
duża cebula
2 łyżki płatków jaglanych
łyżka oleju do smażenia
majeranek
sól, pieprz

Cebulę podsmaż. Zetrzyj pieczarki na tarce, dodaj do cebuli, smaż do odparowania wody z pieczarek. Zmieszaj z mięsem. Dodaj płatki jaglane, dopraw solą, pieprzem, majerankiem.
Formuj kotlety, układaj na blachę. Piecz 30 minut w 180 stopniach (grzanie: góra, dół)

Gotowe

Cała masa z przepisu zawiera 880 kalorii. Mi wyszło 11 kotletów.
Możesz eksperymentować z wielkością i kształtem.

Smacznego!

Puree

Kalafior jest mało kaloryczny, a dodatkowo ma niski indeks glikemiczny (15).
Prosty wniosek: warto go jeść!

Puree kalafioro-ziemniaczane

Moje proporcje to 50:50, można dodać więcej lub mniej kalafiora.

Ziemniaki - 200g
Kalafior - 200g
1-2 ząbki czosnku
sól, pieprz

2 łyżki jogurtu naturalnego do polania puree
koperek

Osobno ugotuj kalafior oraz ziemniaki. Połącz składniki, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, sól oraz pieprz. Wszystko rozetrzyj lub rozgnieć tłuczkiem.

Smacznego